اتیوپی گوجی شاکیسو
قهوه اتیوپی گوجی شاکیسو انروبیک
توی ارتفاعات سرسبز منطقه گوجی، در جنوب اتیوپی، زادگاه قهوه هایی هست که به ظرافت، پیچیدگی و شخصیت منحصربه‌فردشون شناخته می‌شوند. شاکیسو با ارتفاع حدود ۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ متر از سطح دریا، خاک حاصلخیز و اقلیم ایده‌آل، بستری مناسب برای رشد گونه‌های بومی عربیکا فراهم کرده.
فرآوری انروبیک (Anaerobic) با تخمیر کنترل‌شده در محیطی بدون اکسیژن، لایه‌های عمیق‌تری از عطر و طعم را در این قهوه آشکار می‌کنه. تو فنجان نهایی، رایحه‌های میوه‌ای و گلی در کنار شیرینی طبیعی، نت‌هایی از میوه‌های رسیده، مرکبات و پیچیدگی‌های تخمیری ظریف را به همراه دارند.
گوجی شاکیسو تجربه‌ای از طبیعت بکر اتیوپی و هنر فرآوری مدرن هست که قهوه‌ای با شخصیت روشن، عطری ماندگار و پایانی تمیز که هر جرعه از اون داستانی از خاستگاه خودش رو روایت می‌کنه.
مشخصات محصول:
اتیوپی گوجی شاکیسو
Origin:
Ethiopia
Variety:
Heirloom
Process:
Anaerobic
Altitude:
1900-2200
Roast Profile:
Light To Medium
Taste Descrption:
Trust Your Palate
